技能大师进校园展技能，传播工匠精神

为进一步推动校企人才对口培养，践行现代学徒制，打造浓厚的技能成才氛围，为激励广大学生钻研技术、掌握技能，增强学生的职业信心，提升职业素养，传播工匠精神，由经济管理系组织开展的“技能大师进校园”系列活动于2019年12月13日在烹饪实训室举行。

2019年12月13日，王品(中国)餐饮有限公司西安店主厨毕朝威，12月26日，山东蓝海集团大厨郭玉忠分别为经济管理系烹调工艺与营养专业120多名学生进行鹅肝制作、果盘制作、面点制作、热菜制作的厨艺表演，并在现场与系部领导交流、对学生分享厨艺心得和技术要领。

通过开展活动，把校园作为交流菜肴技艺、传承工匠文化的阵地，让师生们在欣赏大师风采的同时，感悟大师身上体现的工匠精神，虚心学艺、用心传承。表演结束后，烹调大师还与在场烹调工艺与营养专业的学生进行互动，回答学生们提出的问题。

经济管理系主任张伯成指出，企业技能大师进校园，可以让学校师生学习到他们精益求精的工作态度，并为学校在专业建设、技能培养等方面提供了重要契机。

经济管理系书记潘从民认为校企共同打造人才培训基地，开展校企行深度合作，顺应了国家改革职业技术教育的新趋势，创新了人才培养和校企行合作新模式，为市场培养输送合格的特色人才，相信师生们会感悟工匠精神，并将技能大师带来的经验和精神传承下去。